新谷弘実氏が手がけた新谷酵素シリーズには、補酵素（ビタミン）や乳酸菌、イソマルトオリゴ糖、酵母、ジンジャーエキスなど、活きている酵素を助ける栄養成分も多く含まれています。

補酵素とは酵素が十分に機能を果たすために必要なもので、一般的にビタミンのことを指しますが、新谷酵素シリーズの一部には、その補酵素であるビタミンも含まれています。

さらに、活きたまま腸に届く有胞子性乳酸菌やイソマルトオリゴ糖など、腸内細菌のバランスを整え、腸内環境を改善してくれる成分も、新谷酵素シリーズのほとんどに含まれています。

「腸管免疫」と呼ばれる腸の、特に小腸には免疫細胞である白血球のほとんどが集中しているため、乳酸菌やイソマルトオリゴ糖などで腸内細菌の善玉菌を増やすことは大幅な免疫力の向上のためには非常に大切になってきます。

乳酸菌やイソマルトオリゴ糖によって増えた善玉菌は、免疫力を向上させるだけではなく、消化酵素を分泌する働きをもっていることが判明しています。

さらにビール酵母や亜鉛酵母など、糖質を分解する働きがあり、腸内の善玉菌の栄養にもなると言われている酵母が、新谷酵素シリーズのほとんどに含まれていることも、新谷酵素の大きな特徴の一つです。

ちなみに微生物である酵母は、酵素の働きを助けるだけではなく、新陳代謝の促進や免疫機能の向上、栄養補給・滋養強壮などにも効果的だとされています。

また、新谷酵素には、体内では３７度前後で活性化すると言われている酵素の働きを高めるために、体を温める作用があるショウガ（ジンジャーエキス）がたっぷりと配合されているのも新谷酵素が酵素サプリメントとして優れている点です。

ちなみに新谷酵素の種類には新谷酵素、新谷酵素エンザイムスタンダード、エンザイムプレミアムなどがあります。

一番低価格の新谷酵素には乳酸菌しか含まれていませんが、新谷酵素エンザイムスタンダードやエンザイムプレミアムには、補酵素や酵母、乳酸菌、ジンジャーエキスなどが豊富に含まれています。

そのため、新谷酵素は酵素サプリメントのなかでも特におすすめの酵素サプリメントです。